河南省伊斯兰教界团体主要有省伊斯兰教协会和各地的伊斯兰教协会。

河南省伊斯兰教协会是河南省各地伊斯兰教界的联合组织，1981年6月成立于郑州。该会第一届委员会设委员21人，常务委员11人。会长盖世明；副会长范好古、张学智、朱延龄；张学智兼任秘书长。1987年9月，河南省伊斯兰教协会在郑州召开了第二届代表会议，选举产生了第二届委员会，会长盖世明，设委员29人，常务委员17人。1993年9月，河南省伊斯兰教协会在郑州召开了第三届代表会议，选举产生了第三届委员会，会长盖世明。设委员31人，常务委员18人。1997年12月，河南省伊斯兰教协会在郑州召开了第四届代表会议，讨论修改并通过了新的《河南省伊斯兰教协会章程》，选举产生了第四届委员会，会长盖世明，设委员35人，常务委员22人。1998年1月，会长盖世明去世，同年11月省伊斯兰教协会四届二次常委扩大会议补选刘宝琦为会长。该会宗旨是：“协助人民政府贯彻宗教信仰自由政策；发扬伊斯兰教优良传统，爱国爱教；加强学习，提高法制和政策观念，维护社会稳定和民族团结；代表伊斯兰教界人士和穆斯林的合法权益，办好教务，做好协调服务；培养爱国爱教的阿訇，团结全省穆斯林，积极参加社会主义物质文明和精神文明建设；发展民族经济，加强同国内外穆斯林的友好往来，促进祖国统一大业，维护世界和平。”河南省伊斯兰教协会会址设于郑州。

1982年后，一些穆斯林比较集中的市、县也相继成立了伊斯兰教协会。至2000年，全省伊斯兰教协会共有89个，其中全省性协会1个；市级协会16个；县级协会72个。